Medin, Roxana
Alimentos : introducción técnica y seguridad [TXT]. -- 4a ed. -- Buenos Aires : Ediciones Turísticas de Mario Banchik, 2011
ISBN: 9789879473733

1. NUTRICION; 2. ALIMENTOS; 3. QUIMICA DE ALIMENTOS; 4. EXPERIMENTOS; 5. ANALISIS DE LOS ALIMENTOS; 6. MANIPULACION DE ALIMENTOS I. Medin, Silvina

(1) Inv.: 1063437 S.T.: 612.39 MED 1.4 ej.1 ; (1) Inv.: 1063438 S.T.: 612.39 MED 1.4 ej.2 ; (1) Inv.: 1063439 S.T.: 612.39 MED 1.4 ej.3 ; (1) Inv.: 1063440 S.T.: 612.39 MED 1.4 ej.4 ; (1) Inv.: 1063441 S.T.: 612.39 MED 1.4 ej.5