El asado criollo que nos representa desde los tiempos coloniales sigue siendo hoy la comida que nos identifica pese a que las crisis económicas han hecho que disminuya su consumo en los sectores menos pudientes. Aquel que fuera el principal alimento de nuestro gaucho, fue perdiendo importancia en la dieta de los argentinos
ISBN: 0040-8611
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Aguirre, Patricia
Toda la carne al asador
En: Toda la carne al asador / Aguirre, Patricia. -- Año 32, no. 380 (marzo, 1999). -- Buenos Aires : Todo es Historia, 1999
El asado criollo que nos representa desde los tiempos coloniales sigue siendo hoy la comida que nos identifica pese a que las crisis económicas han hecho que disminuya su consumo en los sectores menos pudientes. Aquel que fuera el principal alimento de nuestro gaucho, fue perdiendo importancia en la dieta de los argentinos
ISBN: 0040-8611
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