En el principio fue el pan. El pan que uno se gana cada día con su doble peso: concreto y simbólico. Un alimento esencial, por eso su fabricación y distribución fue una preocupación fundamental en Buenos Aires desde su fundación.
ISBN: 0040-8611
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Garufi, Jorge Alberto
El pan nuestro de Buenos Aires
En: El pan nuestro de Buenos Aires / Garufi, Jorge Alberto. -- Año 32, no. 380 (marzo, 1999). -- Buenos Aires : Todo es Historia, 1999
En el principio fue el pan. El pan que uno se gana cada día con su doble peso: concreto y simbólico. Un alimento esencial, por eso su fabricación y distribución fue una preocupación fundamental en Buenos Aires desde su fundación.
ISBN: 0040-8611
1. PAN; 2. PREPARACION DE ALIMENTOS; 3. BUENOS AIRES (PROV.)
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