Logo Biblioteca

Bibliotecas UNLAM
Catálogo Bibliográfico

Bibliotecas UNLAM
Catálogo Bibliográfico

Logo UNLAM
642.5 FIN

Fine, Gary Alan
  Kitchens : the culture of restaurant work [TXT]. -- Berkeley : University of California Press, 1996
  ISBN: 0520200780

  1. RESTAURANTES; 2. Cocina internacional

  (1) Inv.: 1056308 S.T.: 642.5 FIN
1 Ejemplar
U. Info. Inventario S.T. / Ubicación
1056308 642.5 FIN

Formulario para Solicitud de Material

Fine, Gary Alan
Kitchens : the culture of restaurant work [TXT]. -- Berkeley : University of California Press, 1996
ISBN: 0520200780

1. RESTAURANTES; 2. Cocina internacional

(1) Inv.: 1056308 S.T.: 642.5 FIN
Solicitante: