Gil Hernández, Ángel
Tratado de nutrición. Tomo II : Composición y calidad nutritiva de los alimentos [TXT]. -- 2a ed. -- Madrid : Editorial Médica Panamericana, 2010

Incluye glosario en p: 755 - 764
Incluye índice analítico en p. 765 -786
ISBN: 9788498353471

1. NUTRICION; 2. ALIMENTOS; 3. CALIDAD DE LOS ALIMENTOS; 4. SALUD; 5. TOXICOLOGIA; 6. Alimentos transgénicos I. Ruiz López, María Dolores

(1) Inv.: 1062454 S.T.: 612.3 GIL ej.1 ; (1) Inv.: 1062455 S.T.: 612.3 GIL ej.2 ; (1) Inv.: 1062493 S.T.: 612.3 GIL ej.7 ; (1) Inv.: 1062495 S.T.: 612.3 GIL ej.9 ; (1) Inv.: 1062496 S.T.: 612.3 GIL ej.10 ; (1) Inv.: 1062494 S.T.: 612.3 GIL ej.8 ; (1) Inv.: 1062489 S.T.: 612.3 GIL ej.3 ; (1) Inv.: 1062490 S.T.: 612.3 GIL ej.4 ; (1) Inv.: 1062491 S.T.: 612.3 GIL ej.5 ; (1) Inv.: 1062492 S.T.: 612.3 GIL ej.6